Calculadora de crudo a cocido
Escribe el peso en crudo y elige el alimento: verás cuánto pesará cocinado, con un valor medio y un intervalo realista. Cada alimento usa su propio factor.
g
Equivale aproximadamente a
280 g cocido
100 g de arroz blanco crudo · intervalo habitual: 250-310 g
Factor medio de arroz blanco: ×2,8 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,3 raciones de plato principal (75 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 3/4 de arroz blanco cocido
- 🥣 En crudo ocupa media taza
El arroz blanco de grano largo absorbe entre 2,5 y 3 veces su peso en agua; cocido por absorción gana algo menos que hervido y escurrido. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de arroz blanco crudo · parte comestible
- Calorías
- 343 kcal
- Proteínas
- 7,8 g
- Hidratos
- 75,9 g
- Grasas
- 0,7 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rice, white, long-grain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
No existe un factor universal
Los cereales y la pasta ganan peso porque absorben agua (entre 2 y 3 veces); las carnes y pescados lo pierden (entre un 15 y un 35 %). Por eso cada alimento de la calculadora tiene su propio factor medio e intervalo.
Por qué hay un intervalo
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento. Si cocinas siempre igual, pesa antes y después una vez y tendrás tu factor exacto.
Tabla por alimento
| Alimento | Factor medio | 100 g crudo → | Intervalo |
|---|---|---|---|
| arroz blanco | ×2,8 | 280 g cocido | 250-310 g |
| arroz integral | ×2,6 | 260 g cocido | 230-290 g |
| arroz basmati | ×2,9 | 290 g cocido | 260-320 g |
| arroz jazmín | ×2,6 | 260 g cocido | 240-290 g |
| arroz redondo | ×2,7 | 270 g cocido | 240-320 g |
| quinoa | ×2,9 | 290 g cocida | 260-320 g |
| cuscús | ×2,4 | 240 g cocido | 220-270 g |
| bulgur | ×2,8 | 280 g cocido | 250-310 g |
| mijo | ×3 | 300 g cocido | 270-340 g |
| trigo sarraceno | ×2,7 | 270 g cocido | 240-300 g |
| pasta | ×2,2 | 220 g cocida | 200-250 g |
| espaguetis | ×2,2 | 220 g cocidos | 200-240 g |
| macarrones | ×2,2 | 220 g cocidos | 200-250 g |
| fusilli | ×2,2 | 220 g cocidos | 200-250 g |
| penne | ×2,2 | 220 g cocidos | 200-250 g |
| tallarines | ×2,1 | 210 g cocidos | 190-240 g |
| pasta integral | ×2,1 | 210 g cocida | 190-230 g |
| pasta fresca | ×1,5 | 150 g cocida | 130-170 g |
| fideos | ×2,3 | 230 g cocidos | 200-260 g |
| fideos de arroz | ×2,3 | 230 g cocidos | 200-280 g |
| lentejas | ×2,4 | 240 g cocidas | 220-270 g |
| lentejas rojas | ×2,2 | 220 g cocidas | 200-250 g |
| garbanzos | ×2,2 | 220 g cocidos | 200-250 g |
| alubias | ×2,4 | 240 g cocidas | 220-270 g |
| alubias rojas | ×2,4 | 240 g cocidas | 220-270 g |
| guisantes secos partidos | ×2,3 | 230 g cocidos | 210-260 g |
| soja texturizada | ×3 | 300 g cocida | 250-350 g |
| pollo | ×0,75 | 75 g cocinado | 70-80 g |
| muslo de pollo | ×0,72 | 72 g cocinado | 65-78 g |
| ternera | ×0,72 | 72 g cocinada | 65-80 g |
| carne picada | ×0,7 | 70 g cocinada | 65-78 g |
| cerdo | ×0,72 | 72 g cocinado | 66-78 g |
| pavo | ×0,75 | 75 g cocinado | 70-80 g |
| cordero | ×0,7 | 70 g cocinado | 62-75 g |
| salmón | ×0,8 | 80 g cocinado | 75-85 g |
| atún fresco | ×0,78 | 78 g cocinado | 72-83 g |
| merluza | ×0,8 | 80 g cocinada | 75-87 g |
| gambas peladas | ×0,75 | 75 g cocinadas | 65-82 g |
| tofu | ×0,85 | 85 g cocinado | 75-95 g |
| patatas | ×0,97 | 97 g cocidas | 90-102 g |
| verduras | ×0,8 | 80 g cocinadas | 60-95 g |
| brócoli | ×0,95 | 95 g cocido | 85-105 g |
| espinacas | ×0,8 | 80 g cocinadas | 50-90 g |
| champiñones | ×0,6 | 60 g cocinados | 50-70 g |
| cebolla | ×0,7 | 70 g cocinada | 50-85 g |
| zanahoria | ×0,95 | 95 g cocida | 85-100 g |
| calabacín | ×0,8 | 80 g cocinado | 70-90 g |
| judías verdes | ×0,95 | 95 g cocidas | 88-100 g |
| pimiento | ×0,8 | 80 g cocinado | 65-90 g |
| boniato | ×0,85 | 85 g cocinado | 75-100 g |
| berenjena | ×0,75 | 75 g cocinada | 60-85 g |
| coliflor | ×0,95 | 95 g cocida | 85-100 g |
Equivalencias más buscadas
- 50 g arroz blanco crudo → cocido≈ 140 g
- 80 g arroz blanco crudo → cocido≈ 224 g
- 100 g arroz blanco crudo → cocido≈ 280 g
- 150 g arroz blanco crudo → cocido≈ 420 g
- 200 g arroz blanco crudo → cocido≈ 560 g
- 50 g pasta cruda → cocida≈ 110 g
- 80 g pasta cruda → cocida≈ 176 g
- 100 g pasta cruda → cocida≈ 220 g
- 150 g pasta cruda → cocida≈ 330 g
- 200 g pasta cruda → cocida≈ 440 g
- 50 g pollo crudo → cocinado≈ 38 g
- 100 g pollo crudo → cocinado≈ 75 g
- 150 g pollo crudo → cocinado≈ 113 g
- 200 g pollo crudo → cocinado≈ 150 g
- 250 g pollo crudo → cocinado≈ 188 g
- 50 g lentejas crudas → cocidas≈ 120 g
- 80 g lentejas crudas → cocidas≈ 192 g
- 100 g lentejas crudas → cocidas≈ 240 g
- 150 g lentejas crudas → cocidas≈ 360 g
- 200 g lentejas crudas → cocidas≈ 480 g
- 50 g garbanzos crudos → cocidos≈ 110 g
- 80 g garbanzos crudos → cocidos≈ 176 g
- 100 g garbanzos crudos → cocidos≈ 220 g
- 150 g garbanzos crudos → cocidos≈ 330 g
- 200 g garbanzos crudos → cocidos≈ 440 g
- 50 g quinoa cruda → cocida≈ 145 g
- 80 g quinoa cruda → cocida≈ 232 g
- 100 g quinoa cruda → cocida≈ 290 g
- 150 g quinoa cruda → cocida≈ 435 g
- 200 g quinoa cruda → cocida≈ 580 g
- 50 g espaguetis crudos → cocidos≈ 110 g
- 80 g espaguetis crudos → cocidos≈ 176 g
- 100 g espaguetis crudos → cocidos≈ 220 g
- 150 g espaguetis crudos → cocidos≈ 330 g
- 200 g espaguetis crudos → cocidos≈ 440 g
- 50 g macarrones crudos → cocidos≈ 110 g
- 80 g macarrones crudos → cocidos≈ 176 g
- 100 g macarrones crudos → cocidos≈ 220 g
- 150 g macarrones crudos → cocidos≈ 330 g
- 200 g macarrones crudos → cocidos≈ 440 g
- 100 g arroz integral crudo → cocido≈ 260 g
- 200 g arroz integral crudo → cocido≈ 520 g
- 100 g arroz basmati crudo → cocido≈ 290 g
- 200 g arroz basmati crudo → cocido≈ 580 g
- 100 g cuscús crudo → cocido≈ 240 g
- 200 g cuscús crudo → cocido≈ 480 g
- 100 g alubias crudas → cocidas≈ 240 g
- 200 g alubias crudas → cocidas≈ 480 g
- 100 g ternera cruda → cocinada≈ 72 g
- 200 g ternera cruda → cocinada≈ 144 g
- 100 g cerdo crudo → cocinado≈ 72 g
- 200 g cerdo crudo → cocinado≈ 144 g
- 100 g salmón crudo → cocinado≈ 80 g
- 200 g salmón crudo → cocinado≈ 160 g
- 100 g pavo crudo → cocinado≈ 75 g
- 200 g pavo crudo → cocinado≈ 150 g
- 100 g patatas crudas → cocidas≈ 97 g
- 200 g patatas crudas → cocidas≈ 194 g
- 100 g carne picada cruda → cocinada≈ 70 g
- 200 g carne picada cruda → cocinada≈ 140 g
- 100 g verduras crudas → cocinadas≈ 80 g
- 200 g verduras crudas → cocinadas≈ 160 g
- 100 g bulgur crudo → cocido≈ 280 g
- 200 g bulgur crudo → cocido≈ 560 g
- 100 g pasta integral cruda → cocida≈ 210 g
- 200 g pasta integral cruda → cocida≈ 420 g
Conversión inversa
- 100 g arroz blanco cocido → crudo
- 150 g arroz blanco cocido → crudo
- 200 g arroz blanco cocido → crudo
- 250 g arroz blanco cocido → crudo
- 300 g arroz blanco cocido → crudo
- 100 g pasta cocida → cruda
- 150 g pasta cocida → cruda
- 200 g pasta cocida → cruda
- 250 g pasta cocida → cruda
- 300 g pasta cocida → cruda
- 100 g pollo cocinado → crudo
- 150 g pollo cocinado → crudo
- 200 g pollo cocinado → crudo
- 250 g pollo cocinado → crudo
- 300 g pollo cocinado → crudo
- 100 g lentejas cocidas → crudas
- 150 g lentejas cocidas → crudas
- 200 g lentejas cocidas → crudas
- 250 g lentejas cocidas → crudas
- 300 g lentejas cocidas → crudas
- 100 g garbanzos cocidos → crudos
- 150 g garbanzos cocidos → crudos
- 200 g garbanzos cocidos → crudos
- 250 g garbanzos cocidos → crudos
- 300 g garbanzos cocidos → crudos
- 100 g quinoa cocida → cruda
- 150 g quinoa cocida → cruda
- 200 g quinoa cocida → cruda
- 250 g quinoa cocida → cruda
- 300 g quinoa cocida → cruda
- 100 g espaguetis cocidos → crudos
- 150 g espaguetis cocidos → crudos
- 200 g espaguetis cocidos → crudos
- 250 g espaguetis cocidos → crudos
- 300 g espaguetis cocidos → crudos
- 100 g macarrones cocidos → crudos
- 150 g macarrones cocidos → crudos
- 200 g macarrones cocidos → crudos
- 250 g macarrones cocidos → crudos
- 300 g macarrones cocidos → crudos
- 100 g arroz integral cocido → crudo
- 200 g arroz integral cocido → crudo
- 100 g arroz basmati cocido → crudo
- 200 g arroz basmati cocido → crudo
- 100 g cuscús cocido → crudo
- 200 g cuscús cocido → crudo
- 100 g alubias cocidas → crudas
- 200 g alubias cocidas → crudas
- 100 g ternera cocinada → cruda
- 200 g ternera cocinada → cruda
- 100 g cerdo cocinado → crudo
- 200 g cerdo cocinado → crudo
- 100 g salmón cocinado → crudo
- 200 g salmón cocinado → crudo
- 100 g pavo cocinado → crudo
- 200 g pavo cocinado → crudo
- 100 g patatas cocidas → crudas
- 200 g patatas cocidas → crudas
- 100 g carne picada cocinada → cruda
- 200 g carne picada cocinada → cruda
- 100 g verduras cocinadas → crudas
- 200 g verduras cocinadas → crudas
- 100 g bulgur cocido → crudo
- 200 g bulgur cocido → crudo
- 100 g pasta integral cocida → cruda
- 200 g pasta integral cocida → cruda
Preguntas frecuentes
¿100 g de arroz crudo cuánto pesan cocido?
Unos 280 g de media.
¿100 g de pasta cruda cuánto pesan cocida?
Unos 220 g al dente.
¿200 g de pollo crudo cuánto pesan cocinado?
Unos 150 g.