🥦 Verduras y tubérculos
Calabacín: equivalencias y conversiones
Troceado en dados. Salteado o a la plancha pierde un 10-30 % de agua.
- 1 cucharada
- ≈ 7,8 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,6 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 125 g
- 100 ml
- ≈ 52 g
- 100 g crudo
- ≈ 80 g cocinado
- 100 g cocinado
- ≈ 125 g crudo
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de calabacín crudo · parte comestible
- Calorías
- 17 kcal
- Proteínas
- 1,3 g
- Hidratos
- 2,2 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 2,2 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Squash, zucchini, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de calabacín
Calabacín: crudo ↔ cocinado
Equivale aproximadamente a
80 g cocinado
100 g de calabacín crudo · intervalo habitual: 70-90 g
Factor medio de calabacín: ×0,8 (pierde un 20 % de peso)
Troceado en dados. Salteado o a la plancha pierde un 10-30 % de agua. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de calabacín crudo · parte comestible
- Calorías
- 17 kcal
- Proteínas
- 1,3 g
- Hidratos
- 2,2 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 2,2 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Squash, zucchini, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de calabacín crudo equivale aproximadamente a
80 g cocinado
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 192 ml
- Cucharadas
- 12,8
- Cucharaditas
- 38,5
- Tazas
- 0,8
- Peso cocinado
- 80 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de calabacín crudo · parte comestible
- Calorías
- 17 kcal
- Proteínas
- 1,3 g
- Hidratos
- 2,2 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 2,2 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Squash, zucchini, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre calabacín y cómo medirlo
Las verduras cambian poco de peso hervidas o al vapor, pero pierden bastante agua salteadas, pochadas o asadas. En volumen dependen mucho del corte.
La densidad práctica de calabacín es de unos 0,52 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 192 ml y que 100 g equivalen a 12 cucharadas y 2 cucharaditas o 3/4 de taza.
Al cocinarlo, su peso se multiplica de media por 0,8 (intervalo habitual 0,7-0,9). Pierde peso porque suelta agua durante la cocción.
Consejo: Las hojas como las espinacas reducen muchísimo su volumen, aunque su peso baje menos.
Tabla de medidas de calabacín
| Medida | Gramos |
|---|---|
| 1 cucharadita | 2,6 g |
| 1 cucharada | 7,8 g |
| 1/4 taza | 31,2 g |
| 1/3 taza | 41,6 g |
| 1/2 taza | 62,4 g |
| 3/4 taza | 93,6 g |
| 1 taza | 125 g |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,3 | 0,08 |
| 25 g | 3,2 | 0,2 |
| 50 g | 6,4 | 0,4 |
| 100 g | 12,8 | 0,8 |
| 150 g | 19,2 | 1,2 |
| 200 g | 25,6 | 1,6 |
| 250 g | 32,1 | 2 |
| 500 g | 64,1 | 4,01 |
Tabla de calabacín crudo y cocinado
| Peso | Crudo → cocinado | Cocinado → crudo |
|---|---|---|
| 50 g | 40 g | 63 g |
| 100 g | 80 g | 125 g |
| 150 g | 120 g | 188 g |
| 200 g | 160 g | 250 g |
| 250 g | 200 g | 313 g |
| 300 g | 240 g | 375 g |
| 400 g | 320 g | 500 g |
| 500 g | 400 g | 625 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso pierde el calabacín al cocinarlo?
Pierde de media un 20 % (entre 10 y 30 %). Troceado en dados. Salteado o a la plancha pierde un 10-30 % de agua.
¿Cuánto son 100 g de calabacín crudo una vez cocinado?
Aproximadamente 80 g cocinado. Y al revés, 100 g cocinado proceden de unos 125 g en crudo.
¿Se pesa el calabacín en crudo o cocinado?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocinado, usa el factor 0,8 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de calabacín?
Una cucharada sopera (15 ml) pesa unos 7,8 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,6 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de calabacín?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 125 g (130 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de calabacín?
Unos 192 ml, ya que su densidad práctica es de 0,52 g/ml.