🥦 Verduras y tubérculos
Espinacas: equivalencias y conversiones
Su volumen se reduce muchísimo al cocinarlas, aunque el peso baja menos. Si se escurren y aprietan, el peso final cae mucho más.
- 1 cucharada
- ≈ 2 g
- 1 cucharadita
- ≈ 0,7 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 31 g
- 100 ml
- ≈ 13 g
- 100 g crudas
- ≈ 80 g cocinadas
- 100 g cocinadas
- ≈ 125 g crudas
- Ración (crudo)
- ≈ 200 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de espinacas crudas · parte comestible
- Calorías
- 17 kcal
- Proteínas
- 2,8 g
- Hidratos
- 0,1 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0,1 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Spinach, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de espinacas
Espinacas: crudo ↔ cocinadas
Equivale aproximadamente a
80 g cocinadas
100 g de espinacas crudas · intervalo habitual: 50-90 g
Factor medio de espinacas: ×0,8 (pierde un 20 % de peso)
- 🍽️ ≈ 0,5 raciones de plato principal (200 g crudo/persona)
Su volumen se reduce muchísimo al cocinarlas, aunque el peso baja menos. Si se escurren y aprietan, el peso final cae mucho más. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de espinacas crudas · parte comestible
- Calorías
- 17 kcal
- Proteínas
- 2,8 g
- Hidratos
- 0,1 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0,1 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Spinach, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de espinacas crudas equivale aproximadamente a
80 g cocinadas
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 769 ml
- Cucharadas
- 51,3
- Cucharaditas
- 154
- Tazas
- 3,21
- Peso cocinadas
- 80 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de espinacas crudas · parte comestible
- Calorías
- 17 kcal
- Proteínas
- 2,8 g
- Hidratos
- 0,1 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0,1 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Spinach, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre espinacas y cómo medirlas
Las verduras cambian poco de peso hervidas o al vapor, pero pierden bastante agua salteadas, pochadas o asadas. En volumen dependen mucho del corte.
La densidad práctica de espinacas es de unos 0,13 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 769 ml y que 100 g equivalen a 51 cucharadas y 1 cucharadita .
Al cocinarlas, su peso se multiplica de media por 0,8 (intervalo habitual 0,5-0,9). Pierde peso porque suelta agua durante la cocción.
Consejo: Las hojas como las espinacas reducen muchísimo su volumen, aunque su peso baje menos.
Tabla de medidas de espinacas
| Medida | Gramos |
|---|---|
| 1 cucharadita | 0,7 g |
| 1 cucharada | 2 g |
| 1/4 taza | 7,8 g |
| 1/3 taza | 10,4 g |
| 1/2 taza | 15,6 g |
| 3/4 taza | 23,4 g |
| 1 taza | 31,2 g |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 5,1 | 0,32 |
| 25 g | 12,8 | 0,8 |
| 50 g | 25,6 | 1,6 |
| 100 g | 51,3 | 3,21 |
| 150 g | 76,9 | 4,81 |
| 200 g | 103 | 6,41 |
| 250 g | 128 | 8,01 |
| 500 g | 256 | 16,03 |
Tabla de espinacas crudas y cocinadas
| Peso | Crudas → cocinadas | Cocinadas → crudas |
|---|---|---|
| 50 g | 40 g | 63 g |
| 100 g | 80 g | 125 g |
| 150 g | 120 g | 188 g |
| 200 g | 160 g | 250 g |
| 250 g | 200 g | 313 g |
| 300 g | 240 g | 375 g |
| 400 g | 320 g | 500 g |
| 500 g | 400 g | 625 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso pierde las espinacas al cocinarlas?
Pierde de media un 20 % (entre 10 y 50 %). Su volumen se reduce muchísimo al cocinarlas, aunque el peso baja menos. Si se escurren y aprietan, el peso final cae mucho más.
¿Cuánto son 100 g de espinacas crudas una vez cocinadas?
Aproximadamente 80 g cocinadas. Y al revés, 100 g cocinadas proceden de unos 125 g en crudo.
¿Cuánta espinacas se necesita por persona?
Como plato principal, unos 200 g en crudo (≈ 160 g cocinadas); como guarnición, unos 120 g en crudo.
¿Se pesa las espinacas en crudo o cocinadas?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocinadas, usa el factor 0,8 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de espinacas?
Una cucharada sopera (15 ml) pesa unos 2 g. Una cucharadita (5 ml), unos 0,7 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de espinacas?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 31 g (33 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de espinacas?
Unos 769 ml, ya que su densidad práctica es de 0,13 g/ml.