🥦 Verduras y tubérculos
Judías verdes: equivalencias y conversiones
Troceadas; hervidas prácticamente mantienen su peso.
- 1 cucharada
- ≈ 6,8 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,3 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 108 g
- 100 ml
- ≈ 45 g
- 100 g crudas
- ≈ 95 g cocidas
- 100 g cocidas
- ≈ 105 g crudas
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de judías verdes crudas · parte comestible
- Calorías
- 27 kcal
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos
- 3,4 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 2,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Beans, green, French, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de judías verdes
Judías verdes: crudo ↔ cocidas
Equivale aproximadamente a
95 g cocidas
100 g de judías verdes crudas · intervalo habitual: 88-100 g
Factor medio de judías verdes: ×0,95 (pierde un 5 % de peso)
Troceadas; hervidas prácticamente mantienen su peso. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de judías verdes crudas · parte comestible
- Calorías
- 27 kcal
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos
- 3,4 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 2,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Beans, green, French, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de judías verdes crudas equivale aproximadamente a
95 g cocidas
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 222 ml
- Cucharadas
- 14,8
- Cucharaditas
- 44,4
- Tazas
- 0,93
- Peso cocidas
- 95 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de judías verdes crudas · parte comestible
- Calorías
- 27 kcal
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos
- 3,4 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 2,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Beans, green, French, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre judías verdes y cómo medirlas
Las verduras cambian poco de peso hervidas o al vapor, pero pierden bastante agua salteadas, pochadas o asadas. En volumen dependen mucho del corte.
La densidad práctica de judías verdes es de unos 0,45 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 222 ml y que 100 g equivalen a 14 cucharadas y 2 cucharaditas o 1 taza.
Al cocinarlas, su peso se multiplica de media por 0,95 (intervalo habitual 0,88-1). Pierde peso porque suelta agua durante la cocción.
Consejo: Las hojas como las espinacas reducen muchísimo su volumen, aunque su peso baje menos.
Tabla de medidas de judías verdes
| Medida | Gramos |
|---|---|
| 1 cucharadita | 2,3 g |
| 1 cucharada | 6,8 g |
| 1/4 taza | 27 g |
| 1/3 taza | 36 g |
| 1/2 taza | 54 g |
| 3/4 taza | 81 g |
| 1 taza | 108 g |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,5 | 0,09 |
| 25 g | 3,7 | 0,23 |
| 50 g | 7,4 | 0,46 |
| 100 g | 14,8 | 0,93 |
| 150 g | 22,2 | 1,39 |
| 200 g | 29,6 | 1,85 |
| 250 g | 37 | 2,31 |
| 500 g | 74,1 | 4,63 |
Tabla de judías verdes crudas y cocidas
| Peso | Crudas → cocidas | Cocidas → crudas |
|---|---|---|
| 50 g | 48 g | 53 g |
| 100 g | 95 g | 105 g |
| 150 g | 143 g | 158 g |
| 200 g | 190 g | 211 g |
| 250 g | 238 g | 263 g |
| 300 g | 285 g | 316 g |
| 400 g | 380 g | 421 g |
| 500 g | 475 g | 526 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso pierde las judías verdes al cocinarlas?
Pierde de media un 5 % (entre 0 y 12 %). Troceadas; hervidas prácticamente mantienen su peso.
¿Cuánto son 100 g de judías verdes crudas una vez cocidas?
Aproximadamente 95 g cocidas. Y al revés, 100 g cocidas proceden de unos 105 g en crudo.
¿Se pesa las judías verdes en crudo o cocidas?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocidas, usa el factor 0,95 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de judías verdes?
Una cucharada sopera (15 ml) pesa unos 6,8 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,3 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de judías verdes?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 108 g (113 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de judías verdes?
Unos 222 ml, ya que su densidad práctica es de 0,45 g/ml.