Calculadora de cocido a crudo
¿Tienes el alimento ya cocinado y necesitas saber cuánto pesaba en crudo? Escribe el peso cocido y elige el alimento.
g
Equivale aproximadamente a
71 g crudo
200 g de arroz blanco cocido · intervalo habitual: 65-80 g
Factor medio de arroz blanco: ×2,8 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1 ración de plato principal (75 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 1/4 de arroz blanco cocido
- 🥣 En crudo ocupa 1/3 de taza
El arroz blanco de grano largo absorbe entre 2,5 y 3 veces su peso en agua; cocido por absorción gana algo menos que hervido y escurrido. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →200 g de arroz blanco cocido · parte comestible
- Calorías
- 245 kcal
- Proteínas
- 5,6 g
- Hidratos
- 54,2 g
- Grasas
- 0,5 g
- Fibra
- 0,7 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rice, white, long-grain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Estimación a partir del peso crudo equivalente (peso cocinado ÷ 2.8). Supone conservación de nutrientes: no descuenta las pérdidas en el agua, los jugos o la grasa de cocción. No incluye aceite ni salsas añadidas. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
Para qué sirve
Es muy útil si registras lo que comes en una app (que suele usar pesos en crudo), si preparas tuppers ya cocinados o si una receta indica el peso cocido y quieres saber cuánto comprar.
Cómo se calcula
Se divide el peso cocido entre el factor de cocción del alimento. Para arroz blanco: 200 g ÷ 2,8 ≈ 71 g en crudo. Para pollo: 150 g ÷ 0,75 = 200 g en crudo.
Tabla por alimento
| Alimento | Factor medio | 100 g cocinado ← | Intervalo |
|---|---|---|---|
| arroz blanco | ×2,8 | 36 g crudo | 32-40 g |
| arroz integral | ×2,6 | 38 g crudo | 34-43 g |
| arroz basmati | ×2,9 | 34 g crudo | 31-38 g |
| arroz jazmín | ×2,6 | 38 g crudo | 34-42 g |
| arroz redondo | ×2,7 | 37 g crudo | 31-42 g |
| quinoa | ×2,9 | 34 g cruda | 31-38 g |
| cuscús | ×2,4 | 42 g crudo | 37-45 g |
| bulgur | ×2,8 | 36 g crudo | 32-40 g |
| mijo | ×3 | 33 g crudo | 29-37 g |
| trigo sarraceno | ×2,7 | 37 g crudo | 33-42 g |
| pasta | ×2,2 | 45 g cruda | 40-50 g |
| espaguetis | ×2,2 | 45 g crudos | 42-50 g |
| macarrones | ×2,2 | 45 g crudos | 40-50 g |
| fusilli | ×2,2 | 45 g crudos | 40-50 g |
| penne | ×2,2 | 45 g crudos | 40-50 g |
| tallarines | ×2,1 | 48 g crudos | 42-53 g |
| pasta integral | ×2,1 | 48 g cruda | 43-53 g |
| pasta fresca | ×1,5 | 67 g cruda | 59-77 g |
| fideos | ×2,3 | 43 g crudos | 38-50 g |
| fideos de arroz | ×2,3 | 43 g crudos | 36-50 g |
| lentejas | ×2,4 | 42 g crudas | 37-45 g |
| lentejas rojas | ×2,2 | 45 g crudas | 40-50 g |
| garbanzos | ×2,2 | 45 g crudos | 40-50 g |
| alubias | ×2,4 | 42 g crudas | 37-45 g |
| alubias rojas | ×2,4 | 42 g crudas | 37-45 g |
| guisantes secos partidos | ×2,3 | 43 g crudos | 38-48 g |
| soja texturizada | ×3 | 33 g cruda | 29-40 g |
| pollo | ×0,75 | 133 g crudo | 125-143 g |
| muslo de pollo | ×0,72 | 139 g crudo | 128-154 g |
| ternera | ×0,72 | 139 g cruda | 125-154 g |
| carne picada | ×0,7 | 143 g cruda | 128-154 g |
| cerdo | ×0,72 | 139 g crudo | 128-152 g |
| pavo | ×0,75 | 133 g crudo | 125-143 g |
| cordero | ×0,7 | 143 g crudo | 133-161 g |
| salmón | ×0,8 | 125 g crudo | 118-133 g |
| atún fresco | ×0,78 | 128 g crudo | 120-139 g |
| merluza | ×0,8 | 125 g cruda | 115-133 g |
| gambas peladas | ×0,75 | 133 g crudas | 122-154 g |
| tofu | ×0,85 | 118 g crudo | 105-133 g |
| patatas | ×0,97 | 103 g crudas | 98-111 g |
| verduras | ×0,8 | 125 g crudas | 105-167 g |
| brócoli | ×0,95 | 105 g crudo | 95-118 g |
| espinacas | ×0,8 | 125 g crudas | 111-200 g |
| champiñones | ×0,6 | 167 g crudos | 143-200 g |
| cebolla | ×0,7 | 143 g cruda | 118-200 g |
| zanahoria | ×0,95 | 105 g cruda | 100-118 g |
| calabacín | ×0,8 | 125 g crudo | 111-143 g |
| judías verdes | ×0,95 | 105 g crudas | 100-114 g |
| pimiento | ×0,8 | 125 g crudo | 111-154 g |
| boniato | ×0,85 | 118 g crudo | 100-133 g |
| berenjena | ×0,75 | 133 g cruda | 118-167 g |
| coliflor | ×0,95 | 105 g cruda | 100-118 g |
Equivalencias más buscadas
- 100 g arroz blanco cocido → crudo≈ 36 g
- 150 g arroz blanco cocido → crudo≈ 54 g
- 200 g arroz blanco cocido → crudo≈ 71 g
- 250 g arroz blanco cocido → crudo≈ 89 g
- 300 g arroz blanco cocido → crudo≈ 107 g
- 100 g pasta cocida → cruda≈ 45 g
- 150 g pasta cocida → cruda≈ 68 g
- 200 g pasta cocida → cruda≈ 91 g
- 250 g pasta cocida → cruda≈ 114 g
- 300 g pasta cocida → cruda≈ 136 g
- 100 g pollo cocinado → crudo≈ 133 g
- 150 g pollo cocinado → crudo≈ 200 g
- 200 g pollo cocinado → crudo≈ 267 g
- 250 g pollo cocinado → crudo≈ 333 g
- 300 g pollo cocinado → crudo≈ 400 g
- 100 g lentejas cocidas → crudas≈ 42 g
- 150 g lentejas cocidas → crudas≈ 63 g
- 200 g lentejas cocidas → crudas≈ 83 g
- 250 g lentejas cocidas → crudas≈ 104 g
- 300 g lentejas cocidas → crudas≈ 125 g
- 100 g garbanzos cocidos → crudos≈ 45 g
- 150 g garbanzos cocidos → crudos≈ 68 g
- 200 g garbanzos cocidos → crudos≈ 91 g
- 250 g garbanzos cocidos → crudos≈ 114 g
- 300 g garbanzos cocidos → crudos≈ 136 g
- 100 g quinoa cocida → cruda≈ 34 g
- 150 g quinoa cocida → cruda≈ 52 g
- 200 g quinoa cocida → cruda≈ 69 g
- 250 g quinoa cocida → cruda≈ 86 g
- 300 g quinoa cocida → cruda≈ 103 g
- 100 g espaguetis cocidos → crudos≈ 45 g
- 150 g espaguetis cocidos → crudos≈ 68 g
- 200 g espaguetis cocidos → crudos≈ 91 g
- 250 g espaguetis cocidos → crudos≈ 114 g
- 300 g espaguetis cocidos → crudos≈ 136 g
- 100 g macarrones cocidos → crudos≈ 45 g
- 150 g macarrones cocidos → crudos≈ 68 g
- 200 g macarrones cocidos → crudos≈ 91 g
- 250 g macarrones cocidos → crudos≈ 114 g
- 300 g macarrones cocidos → crudos≈ 136 g
- 100 g arroz integral cocido → crudo≈ 38 g
- 200 g arroz integral cocido → crudo≈ 77 g
- 100 g arroz basmati cocido → crudo≈ 34 g
- 200 g arroz basmati cocido → crudo≈ 69 g
- 100 g cuscús cocido → crudo≈ 42 g
- 200 g cuscús cocido → crudo≈ 83 g
- 100 g alubias cocidas → crudas≈ 42 g
- 200 g alubias cocidas → crudas≈ 83 g
- 100 g ternera cocinada → cruda≈ 139 g
- 200 g ternera cocinada → cruda≈ 278 g
- 100 g cerdo cocinado → crudo≈ 139 g
- 200 g cerdo cocinado → crudo≈ 278 g
- 100 g salmón cocinado → crudo≈ 125 g
- 200 g salmón cocinado → crudo≈ 250 g
- 100 g pavo cocinado → crudo≈ 133 g
- 200 g pavo cocinado → crudo≈ 267 g
- 100 g patatas cocidas → crudas≈ 103 g
- 200 g patatas cocidas → crudas≈ 206 g
- 100 g carne picada cocinada → cruda≈ 143 g
- 200 g carne picada cocinada → cruda≈ 286 g
- 100 g verduras cocinadas → crudas≈ 125 g
- 200 g verduras cocinadas → crudas≈ 250 g
- 100 g bulgur cocido → crudo≈ 36 g
- 200 g bulgur cocido → crudo≈ 71 g
- 100 g pasta integral cocida → cruda≈ 48 g
- 200 g pasta integral cocida → cruda≈ 95 g
Conversión inversa
- 50 g arroz blanco crudo → cocido
- 80 g arroz blanco crudo → cocido
- 100 g arroz blanco crudo → cocido
- 150 g arroz blanco crudo → cocido
- 200 g arroz blanco crudo → cocido
- 50 g pasta cruda → cocida
- 80 g pasta cruda → cocida
- 100 g pasta cruda → cocida
- 150 g pasta cruda → cocida
- 200 g pasta cruda → cocida
- 50 g pollo crudo → cocinado
- 100 g pollo crudo → cocinado
- 150 g pollo crudo → cocinado
- 200 g pollo crudo → cocinado
- 250 g pollo crudo → cocinado
- 50 g lentejas crudas → cocidas
- 80 g lentejas crudas → cocidas
- 100 g lentejas crudas → cocidas
- 150 g lentejas crudas → cocidas
- 200 g lentejas crudas → cocidas
- 50 g garbanzos crudos → cocidos
- 80 g garbanzos crudos → cocidos
- 100 g garbanzos crudos → cocidos
- 150 g garbanzos crudos → cocidos
- 200 g garbanzos crudos → cocidos
- 50 g quinoa cruda → cocida
- 80 g quinoa cruda → cocida
- 100 g quinoa cruda → cocida
- 150 g quinoa cruda → cocida
- 200 g quinoa cruda → cocida
- 50 g espaguetis crudos → cocidos
- 80 g espaguetis crudos → cocidos
- 100 g espaguetis crudos → cocidos
- 150 g espaguetis crudos → cocidos
- 200 g espaguetis crudos → cocidos
- 50 g macarrones crudos → cocidos
- 80 g macarrones crudos → cocidos
- 100 g macarrones crudos → cocidos
- 150 g macarrones crudos → cocidos
- 200 g macarrones crudos → cocidos
- 100 g arroz integral crudo → cocido
- 200 g arroz integral crudo → cocido
- 100 g arroz basmati crudo → cocido
- 200 g arroz basmati crudo → cocido
- 100 g cuscús crudo → cocido
- 200 g cuscús crudo → cocido
- 100 g alubias crudas → cocidas
- 200 g alubias crudas → cocidas
- 100 g ternera cruda → cocinada
- 200 g ternera cruda → cocinada
- 100 g cerdo crudo → cocinado
- 200 g cerdo crudo → cocinado
- 100 g salmón crudo → cocinado
- 200 g salmón crudo → cocinado
- 100 g pavo crudo → cocinado
- 200 g pavo crudo → cocinado
- 100 g patatas crudas → cocidas
- 200 g patatas crudas → cocidas
- 100 g carne picada cruda → cocinada
- 200 g carne picada cruda → cocinada
- 100 g verduras crudas → cocinadas
- 200 g verduras crudas → cocinadas
- 100 g bulgur crudo → cocido
- 200 g bulgur crudo → cocido
- 100 g pasta integral cruda → cocida
- 200 g pasta integral cruda → cocida
Preguntas frecuentes
¿200 g de arroz cocido cuánto son en crudo?
Unos 71 g (entre 65 y 80 g).
¿200 g de pasta cocida cuánto son en crudo?
Unos 91 g.