🍚 Cereales y granos
Mijo: equivalencias y conversiones
Grano pequeño sin gluten que queda suelto o cremoso según la cantidad de agua. Tostarlo antes ayuda a que quede más suelto.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 12,5 g
- 1 cucharadita
- ≈ 4,1 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 199 g
- 100 ml
- ≈ 83 g
- 100 g crudo
- ≈ 300 g cocido
- 100 g cocido
- ≈ 33 g crudo
- Ración (crudo)
- ≈ 70 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de mijo crudo · parte comestible
- Calorías
- 341 kcal
- Proteínas
- 10,5 g
- Hidratos
- 66,6 g
- Grasas
- 2,9 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 0,6 g
- Saturadas
- 0,6 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Millet, grain — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de mijo
Mijo: crudo ↔ cocido
Equivale aproximadamente a
300 g cocido
100 g de mijo crudo · intervalo habitual: 270-340 g
Factor medio de mijo: ×3 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,4 raciones de plato principal (70 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 3/4 de mijo cocido
- 🥣 En crudo ocupa media taza
Grano pequeño sin gluten que queda suelto o cremoso según la cantidad de agua. Tostarlo antes ayuda a que quede más suelto. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de mijo crudo · parte comestible
- Calorías
- 341 kcal
- Proteínas
- 10,5 g
- Hidratos
- 66,6 g
- Grasas
- 2,9 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 0,6 g
- Saturadas
- 0,6 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Millet, grain — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de mijo crudo equivale aproximadamente a
300 g cocido
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 120 ml
- Cucharadas
- 8
- Cucharaditas
- 24,1
- Tazas
- 0,5
- Peso cocido
- 300 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de mijo crudo · parte comestible
- Calorías
- 341 kcal
- Proteínas
- 10,5 g
- Hidratos
- 66,6 g
- Grasas
- 2,9 g
- Fibra
- 3 g
- Azúcares
- 0,6 g
- Saturadas
- 0,6 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Millet, grain — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre mijo y cómo medirlo
Arroces, quinoa, cuscús, avena y otros granos. En crudo se miden bien con taza porque son granos sueltos; al cocerlos absorben agua y multiplican su peso entre 2,3 y 3 veces según el grano y el método.
La densidad práctica de mijo es de unos 0,83 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 120 ml y que 100 g equivalen a 8 cucharadas o media taza.
Al cocinarlo, su peso se multiplica de media por 3 (intervalo habitual 2,7-3,4). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: Pesa siempre en crudo si controlas cantidades: el peso cocido depende del agua absorbida.
Tabla de medidas de mijo
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4,1 g | 7,1 g |
| 1 cucharada | 12,5 g | 21,2 g |
| 1/4 taza | 49,8 g | — |
| 1/3 taza | 66,4 g | — |
| 1/2 taza | 99,6 g | — |
| 3/4 taza | 149 g | — |
| 1 taza | 199 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 0,8 | 0,05 |
| 25 g | 2 | 0,13 |
| 50 g | 4 | 0,25 |
| 100 g | 8 | 0,5 |
| 150 g | 12 | 0,75 |
| 200 g | 16,1 | 1 |
| 250 g | 20,1 | 1,26 |
| 500 g | 40,2 | 2,51 |
Tabla de mijo crudo y cocido
| Peso | Crudo → cocido | Cocido → crudo |
|---|---|---|
| 50 g | 150 g | 17 g |
| 100 g | 300 g | 33 g |
| 150 g | 450 g | 50 g |
| 200 g | 600 g | 67 g |
| 250 g | 750 g | 83 g |
| 300 g | 900 g | 100 g |
| 400 g | 1200 g | 133 g |
| 500 g | 1500 g | 167 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso el mijo al cocinarlo?
De media multiplica su peso por 3 (entre 2,7 y 3,4 veces). Grano pequeño sin gluten que queda suelto o cremoso según la cantidad de agua. Tostarlo antes ayuda a que quede más suelto.
¿Cuánto son 100 g de mijo crudo una vez cocido?
Aproximadamente 300 g cocido. Y al revés, 100 g cocido proceden de unos 33 g en crudo.
¿Cuánto mijo se necesita por persona?
Como plato principal, unos 70 g en crudo (≈ 210 g cocido); como guarnición, unos 42 g en crudo.
¿Se pesa el mijo en crudo o cocido?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocido, usa el factor 3 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de mijo?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 12,5 g y colmada unos 21 g. Una cucharadita (5 ml), unos 4,1 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de mijo?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 199 g (208 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de mijo?
Unos 120 ml, ya que su densidad práctica es de 0,83 g/ml.
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