🍚 Cereales y granos
Quinoa: equivalencias y conversiones
Pseudocereal que se cuece en 12-15 minutos. Conviene lavarla para eliminar las saponinas amargas. Triplica aproximadamente su volumen.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 10,6 g
- 1 cucharadita
- ≈ 3,6 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 170 g
- 100 ml
- ≈ 71 g
- 100 g cruda
- ≈ 290 g cocida
- 100 g cocida
- ≈ 34 g cruda
- Ración (crudo)
- ≈ 70 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de quinoa cruda · parte comestible
- Calorías
- 348 kcal
- Proteínas
- 13,9 g
- Hidratos
- 52,2 g
- Grasas
- 6,7 g
- Fibra
- 12 g
- Azúcares
- 3,1 g
- Saturadas
- 0,5 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Quinoa, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de quinoa
Quinoa: crudo ↔ cocida
Equivale aproximadamente a
290 g cocida
100 g de quinoa cruda · intervalo habitual: 260-320 g
Factor medio de quinoa: ×2,9 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,4 raciones de plato principal (70 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 1/2 de quinoa cocida
- 🥣 En crudo ocupa 2/3 de taza
Pseudocereal que se cuece en 12-15 minutos. Conviene lavarla para eliminar las saponinas amargas. Triplica aproximadamente su volumen. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de quinoa cruda · parte comestible
- Calorías
- 348 kcal
- Proteínas
- 13,9 g
- Hidratos
- 52,2 g
- Grasas
- 6,7 g
- Fibra
- 12 g
- Azúcares
- 3,1 g
- Saturadas
- 0,5 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Quinoa, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de quinoa cruda equivale aproximadamente a
290 g cocida
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 141 ml
- Cucharadas
- 9,4
- Cucharaditas
- 28,2
- Tazas
- 0,59
- Peso cocida
- 290 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de quinoa cruda · parte comestible
- Calorías
- 348 kcal
- Proteínas
- 13,9 g
- Hidratos
- 52,2 g
- Grasas
- 6,7 g
- Fibra
- 12 g
- Azúcares
- 3,1 g
- Saturadas
- 0,5 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Quinoa, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre quinoa y cómo medirla
Arroces, quinoa, cuscús, avena y otros granos. En crudo se miden bien con taza porque son granos sueltos; al cocerlos absorben agua y multiplican su peso entre 2,3 y 3 veces según el grano y el método.
La densidad práctica de quinoa es de unos 0,71 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 141 ml y que 100 g equivalen a 9 cucharadas y 1 cucharadita o 2/3 de taza.
Al cocinarla, su peso se multiplica de media por 2,9 (intervalo habitual 2,6-3,2). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: Pesa siempre en crudo si controlas cantidades: el peso cocido depende del agua absorbida.
Tabla de medidas de quinoa
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3,6 g | 6 g |
| 1 cucharada | 10,6 g | 18,1 g |
| 1/4 taza | 42,6 g | — |
| 1/3 taza | 56,8 g | — |
| 1/2 taza | 85,2 g | — |
| 3/4 taza | 128 g | — |
| 1 taza | 170 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 0,9 | 0,06 |
| 25 g | 2,3 | 0,15 |
| 50 g | 4,7 | 0,29 |
| 100 g | 9,4 | 0,59 |
| 150 g | 14,1 | 0,88 |
| 200 g | 18,8 | 1,17 |
| 250 g | 23,5 | 1,47 |
| 500 g | 46,9 | 2,93 |
Tabla de quinoa cruda y cocida
| Peso | Cruda → cocida | Cocida → cruda |
|---|---|---|
| 50 g | 145 g | 17 g |
| 100 g | 290 g | 34 g |
| 150 g | 435 g | 52 g |
| 200 g | 580 g | 69 g |
| 250 g | 725 g | 86 g |
| 300 g | 870 g | 103 g |
| 400 g | 1160 g | 138 g |
| 500 g | 1450 g | 172 g |
Equivalencias de quinoa
- 100 g quinoa cocida → cruda≈ 34 g
- 150 g quinoa cocida → cruda≈ 52 g
- 200 g quinoa cocida → cruda≈ 69 g
- 250 g quinoa cocida → cruda≈ 86 g
- 300 g quinoa cocida → cruda≈ 103 g
- 50 g quinoa cruda → cocida≈ 145 g
- 80 g quinoa cruda → cocida≈ 232 g
- 100 g quinoa cruda → cocida≈ 290 g
- 150 g quinoa cruda → cocida≈ 435 g
- 200 g quinoa cruda → cocida≈ 580 g
- 1 taza quinoa → gramos≈ 170 g
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso la quinoa al cocinarla?
De media multiplica su peso por 2,9 (entre 2,6 y 3,2 veces). Pseudocereal que se cuece en 12-15 minutos. Conviene lavarla para eliminar las saponinas amargas. Triplica aproximadamente su volumen.
¿Cuánto son 100 g de quinoa cruda una vez cocida?
Aproximadamente 290 g cocida. Y al revés, 100 g cocida proceden de unos 34 g en crudo.
¿Cuánta quinoa se necesita por persona?
Como plato principal, unos 70 g en crudo (≈ 203 g cocida); como guarnición, unos 42 g en crudo.
¿Se pesa la quinoa en crudo o cocida?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocida, usa el factor 2,9 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de quinoa?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 10,6 g y colmada unos 18 g. Una cucharadita (5 ml), unos 3,6 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de quinoa?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 170 g (178 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de quinoa?
Unos 141 ml, ya que su densidad práctica es de 0,71 g/ml.
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