🍚 Cereales y granos
Arroz blanco: equivalencias y conversiones
El arroz blanco de grano largo absorbe entre 2,5 y 3 veces su peso en agua; cocido por absorción gana algo menos que hervido y escurrido.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 12 g
- 1 cucharadita
- ≈ 4 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 192 g
- 100 ml
- ≈ 80 g
- 100 g crudo
- ≈ 280 g cocido
- 100 g cocido
- ≈ 36 g crudo
- Ración (crudo)
- ≈ 75 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de arroz blanco crudo · parte comestible
- Calorías
- 343 kcal
- Proteínas
- 7,8 g
- Hidratos
- 75,9 g
- Grasas
- 0,7 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rice, white, long-grain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de arroz blanco
Arroz blanco: crudo ↔ cocido
Equivale aproximadamente a
280 g cocido
100 g de arroz blanco crudo · intervalo habitual: 250-310 g
Factor medio de arroz blanco: ×2,8 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,3 raciones de plato principal (75 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 3/4 de arroz blanco cocido
- 🥣 En crudo ocupa media taza
El arroz blanco de grano largo absorbe entre 2,5 y 3 veces su peso en agua; cocido por absorción gana algo menos que hervido y escurrido. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de arroz blanco crudo · parte comestible
- Calorías
- 343 kcal
- Proteínas
- 7,8 g
- Hidratos
- 75,9 g
- Grasas
- 0,7 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rice, white, long-grain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de arroz blanco crudo equivale aproximadamente a
280 g cocido
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 125 ml
- Cucharadas
- 8,3
- Cucharaditas
- 25
- Tazas
- 0,52
- Peso cocido
- 280 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de arroz blanco crudo · parte comestible
- Calorías
- 343 kcal
- Proteínas
- 7,8 g
- Hidratos
- 75,9 g
- Grasas
- 0,7 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 0,1 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rice, white, long-grain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre arroz blanco y cómo medirlo
Arroces, quinoa, cuscús, avena y otros granos. En crudo se miden bien con taza porque son granos sueltos; al cocerlos absorben agua y multiplican su peso entre 2,3 y 3 veces según el grano y el método.
La densidad práctica de arroz blanco es de unos 0,8 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 125 ml y que 100 g equivalen a 8 cucharadas y 1 cucharadita o media taza.
Al cocinarlo, su peso se multiplica de media por 2,8 (intervalo habitual 2,5-3,1). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: Pesa siempre en crudo si controlas cantidades: el peso cocido depende del agua absorbida.
Tabla de medidas de arroz blanco
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4 g | 6,8 g |
| 1 cucharada | 12 g | 20,4 g |
| 1/4 taza | 48 g | — |
| 1/3 taza | 64 g | — |
| 1/2 taza | 96 g | — |
| 3/4 taza | 144 g | — |
| 1 taza | 192 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 0,8 | 0,05 |
| 25 g | 2,1 | 0,13 |
| 50 g | 4,2 | 0,26 |
| 100 g | 8,3 | 0,52 |
| 150 g | 12,5 | 0,78 |
| 200 g | 16,7 | 1,04 |
| 250 g | 20,8 | 1,3 |
| 500 g | 41,7 | 2,6 |
Tabla de arroz blanco crudo y cocido
| Peso | Crudo → cocido | Cocido → crudo |
|---|---|---|
| 50 g | 140 g | 18 g |
| 100 g | 280 g | 36 g |
| 150 g | 420 g | 54 g |
| 200 g | 560 g | 71 g |
| 250 g | 700 g | 89 g |
| 300 g | 840 g | 107 g |
| 400 g | 1120 g | 143 g |
| 500 g | 1400 g | 179 g |
Equivalencias de arroz blanco
- 100 g arroz blanco cocido → crudo≈ 36 g
- 150 g arroz blanco cocido → crudo≈ 54 g
- 200 g arroz blanco cocido → crudo≈ 71 g
- 250 g arroz blanco cocido → crudo≈ 89 g
- 300 g arroz blanco cocido → crudo≈ 107 g
- 50 g arroz blanco crudo → cocido≈ 140 g
- 80 g arroz blanco crudo → cocido≈ 224 g
- 100 g arroz blanco crudo → cocido≈ 280 g
- 150 g arroz blanco crudo → cocido≈ 420 g
- 200 g arroz blanco crudo → cocido≈ 560 g
- 1 cucharada arroz blanco → gramos≈ 12 g
- 1 taza arroz blanco → gramos≈ 192 g
- 100 g arroz blanco → tazas≈ media taza
- 200 g arroz blanco → tazas≈ 1 taza
- 100 g arroz blanco → ml≈ 125 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso el arroz blanco al cocinarlo?
De media multiplica su peso por 2,8 (entre 2,5 y 3,1 veces). El arroz blanco de grano largo absorbe entre 2,5 y 3 veces su peso en agua; cocido por absorción gana algo menos que hervido y escurrido.
¿Cuánto son 100 g de arroz blanco crudo una vez cocido?
Aproximadamente 280 g cocido. Y al revés, 100 g cocido proceden de unos 36 g en crudo.
¿Cuánto arroz blanco se necesita por persona?
Como plato principal, unos 75 g en crudo (≈ 210 g cocido); como guarnición, unos 45 g en crudo.
¿Se pesa el arroz blanco en crudo o cocido?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocido, usa el factor 2,8 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de arroz blanco?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 12 g y colmada unos 20 g. Una cucharadita (5 ml), unos 4 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de arroz blanco?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 192 g (200 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de arroz blanco?
Unos 125 ml, ya que su densidad práctica es de 0,8 g/ml.
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Otros cereales y granos
- arroz integral
- arroz basmati
- arroz jazmín
- arroz redondo
- quinoa
- cuscús
- copos de avena
- bulgur
- mijo
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