🍚 Cereales y granos
Cuscús: equivalencias y conversiones
Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 10,8 g
- 1 cucharadita
- ≈ 3,6 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 173 g
- 100 ml
- ≈ 72 g
- 100 g crudo
- ≈ 240 g cocido
- 100 g cocido
- ≈ 42 g crudo
- Ración (crudo)
- ≈ 70 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de cuscús crudo · parte comestible
- Calorías
- 391 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Hidratos
- 79,2 g
- Grasas
- 2,1 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 2,3 g
- Saturadas
- 0,3 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Couscous, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de cuscús
Cuscús: crudo ↔ cocido
Equivale aproximadamente a
240 g cocido
100 g de cuscús crudo · intervalo habitual: 220-270 g
Factor medio de cuscús: ×2,4 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,4 raciones de plato principal (70 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 1/2 de cuscús cocido
- 🥣 En crudo ocupa media taza
Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de cuscús crudo · parte comestible
- Calorías
- 391 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Hidratos
- 79,2 g
- Grasas
- 2,1 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 2,3 g
- Saturadas
- 0,3 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Couscous, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de cuscús crudo equivale aproximadamente a
240 g cocido
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 139 ml
- Cucharadas
- 9,3
- Cucharaditas
- 27,8
- Tazas
- 0,58
- Peso cocido
- 240 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de cuscús crudo · parte comestible
- Calorías
- 391 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Hidratos
- 79,2 g
- Grasas
- 2,1 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 2,3 g
- Saturadas
- 0,3 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Couscous, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre cuscús y cómo medirlo
Arroces, quinoa, cuscús, avena y otros granos. En crudo se miden bien con taza porque son granos sueltos; al cocerlos absorben agua y multiplican su peso entre 2,3 y 3 veces según el grano y el método.
La densidad práctica de cuscús es de unos 0,72 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 139 ml y que 100 g equivalen a 9 cucharadas y 1 cucharadita o media taza.
Al cocinarlo, su peso se multiplica de media por 2,4 (intervalo habitual 2,2-2,7). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: Pesa siempre en crudo si controlas cantidades: el peso cocido depende del agua absorbida.
Tabla de medidas de cuscús
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3,6 g | 6,1 g |
| 1 cucharada | 10,8 g | 18,4 g |
| 1/4 taza | 43,2 g | — |
| 1/3 taza | 57,6 g | — |
| 1/2 taza | 86,4 g | — |
| 3/4 taza | 130 g | — |
| 1 taza | 173 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 0,9 | 0,06 |
| 25 g | 2,3 | 0,14 |
| 50 g | 4,6 | 0,29 |
| 100 g | 9,3 | 0,58 |
| 150 g | 13,9 | 0,87 |
| 200 g | 18,5 | 1,16 |
| 250 g | 23,1 | 1,45 |
| 500 g | 46,3 | 2,89 |
Tabla de cuscús crudo y cocido
| Peso | Crudo → cocido | Cocido → crudo |
|---|---|---|
| 50 g | 120 g | 21 g |
| 100 g | 240 g | 42 g |
| 150 g | 360 g | 63 g |
| 200 g | 480 g | 83 g |
| 250 g | 600 g | 104 g |
| 300 g | 720 g | 125 g |
| 400 g | 960 g | 167 g |
| 500 g | 1200 g | 208 g |
Equivalencias de cuscús
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso el cuscús al cocinarlo?
De media multiplica su peso por 2,4 (entre 2,2 y 2,7 veces). Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido.
¿Cuánto son 100 g de cuscús crudo una vez cocido?
Aproximadamente 240 g cocido. Y al revés, 100 g cocido proceden de unos 42 g en crudo.
¿Cuánto cuscús se necesita por persona?
Como plato principal, unos 70 g en crudo (≈ 168 g cocido); como guarnición, unos 42 g en crudo.
¿Se pesa el cuscús en crudo o cocido?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocido, usa el factor 2,4 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de cuscús?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 10,8 g y colmada unos 18 g. Una cucharadita (5 ml), unos 3,6 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de cuscús?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 173 g (180 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de cuscús?
Unos 139 ml, ya que su densidad práctica es de 0,72 g/ml.
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