🍚 Crudo → cocido · cuscús
¿Cuánto pesan 200 g de cuscús crudo una vez cocido?
Respuesta rápida
≈ 480 g
200 g de cuscús crudo pesan aproximadamente 480 g una vez cocido (entre 440 y 540 g según la cocción).
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
Calcula otra cantidad
Equivale aproximadamente a
480 g cocido
200 g de cuscús crudo · intervalo habitual: 440-540 g
Factor medio de cuscús: ×2,4 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 2,9 raciones de plato principal (70 g crudo/persona)
- ☕ 3 tazas de cuscús cocido
- 🥣 En crudo ocupa 1 taza y 1/4
Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →200 g de cuscús crudo · parte comestible
- Calorías
- 782 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Hidratos
- 158,4 g
- Grasas
- 4,2 g
- Fibra
- 8 g
- Azúcares
- 4,6 g
- Saturadas
- 0,6 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Couscous, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Cómo se calcula
El cuscús gana peso al cocinarse porque absorbe agua. De media, el cuscús cocido pesa unas 2,4 veces lo que pesaba en crudo (intervalo habitual: 2,2-2,7 veces).
Para pasar de crudo a cocido se multiplica el peso por el factor de cocción: 200 × 2,4 ≈ 480 g cocido.
Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido.
Por qué puede variar el peso
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
Si el cuscús se cuece más tiempo del indicado o se deja reposar en el agua, seguirá absorbiendo líquido y pesará más. Si se cocina por absorción con el agua justa, el resultado se acerca al extremo bajo del intervalo (2,2).
Pesa siempre en crudo si controlas cantidades: el peso cocido depende del agua absorbida.
Tabla de equivalencias
| Crudo | Cocido (aprox.) | Intervalo |
|---|---|---|
| 50 g | 120 g | 110-135 g |
| 100 g | 240 g | 220-270 g |
| 150 g | 360 g | 330-405 g |
| 200 g | 480 g | 440-540 g |
| 250 g | 600 g | 550-675 g |
| 300 g | 720 g | 660-810 g |
| 350 g | 840 g | 770-945 g |
| 400 g | 960 g | 880-1080 g |
| 500 g | 1200 g | 1100-1350 g |
Ejemplos prácticos
- Como plato principal se suelen calcular unos 70 g de cuscús en crudo por persona (≈ 168 g cocido). Con 200 g en crudo salen aproximadamente 2,9 raciones.
- Como guarnición bastan unos 42 g en crudo por persona, así que 200 g en crudo darían para unas 4,8 guarniciones.
- Si tu plan de alimentación indica 200 g de cuscús en crudo, en el plato deberías servir unos 480 g cocido.
- 480 g de cuscús cocido ocupan aproximadamente 3 tazas (taza de 240 ml).
- 200 g de cuscús crudo equivalen más o menos a 1 taza y 1/4 antes de cocinar.
Preguntas frecuentes
¿Y 200 g de cuscús cocido a cuánto equivalen en crudo?
Al revés, 200 g de cuscús cocido proceden de unos 83 g en crudo (entre 74 y 91 g).
¿Por qué no hay una cifra exacta para el cuscús?
Porque el peso final depende del agua que absorbe durante la cocción. Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido. Por eso damos un valor medio (factor 2,4) y un intervalo razonable.
¿Es mejor pesar el cuscús en crudo o cocido?
En crudo. El peso crudo no depende de cómo se cocine, así que es la referencia más fiable y la que usan las tablas nutricionales. Si solo puedes pesar cocido, usa esta conversión como aproximación.
¿Cuánto cuscús cocido se come por persona?
Como referencia, unos 168 g cocido por persona como plato principal (≈ 70 g en crudo) y unos 101 g como guarnición. Depende del apetito y del resto del menú.
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