🍚 Cocido → crudo · cuscús
¿Cuánto son 200 g de cuscús cocido en crudo?
Respuesta rápida
≈ 83 g
200 g de cuscús cocido equivalen aproximadamente a 83 g de cuscús crudo (entre 74 y 91 g según la cocción).
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
Calcula otra cantidad
Equivale aproximadamente a
83 g crudo
200 g de cuscús cocido · intervalo habitual: 74-91 g
Factor medio de cuscús: ×2,4 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,2 raciones de plato principal (70 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 1/4 de cuscús cocido
- 🥣 En crudo ocupa media taza
Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →200 g de cuscús cocido · parte comestible
- Calorías
- 325,8 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Hidratos
- 66 g
- Grasas
- 1,8 g
- Fibra
- 3,3 g
- Azúcares
- 1,9 g
- Saturadas
- 0,3 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Couscous, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Estimación a partir del peso crudo equivalente (peso cocinado ÷ 2.4). Supone conservación de nutrientes: no descuenta las pérdidas en el agua, los jugos o la grasa de cocción. No incluye aceite ni salsas añadidas. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Cómo se calcula
El cuscús gana peso al cocinarse porque absorbe agua. De media, el cuscús cocido pesa unas 2,4 veces lo que pesaba en crudo (intervalo habitual: 2,2-2,7 veces).
Para pasar de cocido a crudo se divide el peso entre el factor de cocción: 200 ÷ 2,4 ≈ 83 g crudo.
Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido.
Por qué puede variar el peso
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
Si el cuscús se cuece más tiempo del indicado o se deja reposar en el agua, seguirá absorbiendo líquido y pesará más. Si se cocina por absorción con el agua justa, el resultado se acerca al extremo bajo del intervalo (2,2).
Pesa siempre en crudo si controlas cantidades: el peso cocido depende del agua absorbida.
Tabla de equivalencias
| Cocido | Crudo (aprox.) | Intervalo |
|---|---|---|
| 50 g | 21 g | 19-23 g |
| 100 g | 42 g | 37-45 g |
| 150 g | 63 g | 56-68 g |
| 200 g | 83 g | 74-91 g |
| 250 g | 104 g | 93-114 g |
| 300 g | 125 g | 111-136 g |
| 350 g | 146 g | 130-159 g |
| 400 g | 167 g | 148-182 g |
| 500 g | 208 g | 185-227 g |
Ejemplos prácticos
- Como plato principal se suelen calcular unos 70 g de cuscús en crudo por persona (≈ 168 g cocido). Con 83 g en crudo salen aproximadamente 1,2 raciones.
- Como guarnición bastan unos 42 g en crudo por persona, así que 83 g en crudo darían para unas 2 guarniciones.
- Si tu plan de alimentación indica 83 g de cuscús en crudo, en el plato deberías servir unos 200 g cocido.
- 200 g de cuscús cocido ocupan aproximadamente 1 taza y 1/4 (taza de 240 ml).
- 83 g de cuscús crudo equivalen más o menos a media taza antes de cocinar.
Preguntas frecuentes
¿Y 200 g de cuscús crudo cuánto pesa cocido?
Al revés, 200 g de cuscús crudo se convierten en unos 480 g cocido (entre 440 y 540 g).
¿Por qué no hay una cifra exacta para el cuscús?
Porque el peso final depende del agua que absorbe durante la cocción. Sémola de trigo precocida que se hidrata con su mismo volumen de agua o caldo caliente. No se escurre: absorbe todo el líquido. Por eso damos un valor medio (factor 2,4) y un intervalo razonable.
¿Es mejor pesar el cuscús en crudo o cocido?
En crudo. El peso crudo no depende de cómo se cocine, así que es la referencia más fiable y la que usan las tablas nutricionales. Si solo puedes pesar cocido, usa esta conversión como aproximación.
¿Cuánto cuscús cocido se come por persona?
Como referencia, unos 168 g cocido por persona como plato principal (≈ 70 g en crudo) y unos 101 g como guarnición. Depende del apetito y del resto del menú.
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