🫘 Legumbres
Lentejas: equivalencias y conversiones
No necesitan remojo. Las pardinas mantienen mejor la forma; las rubias absorben algo más de agua.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 12 g
- 1 cucharadita
- ≈ 4 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 192 g
- 100 ml
- ≈ 80 g
- 100 g crudas
- ≈ 240 g cocidas
- 100 g cocidas
- ≈ 42 g crudas
- Ración (crudo)
- ≈ 70 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de lentejas crudas · parte comestible
- Calorías
- 263 kcal
- Proteínas
- 20,5 g
- Hidratos
- 29,2 g
- Grasas
- 2 g
- Fibra
- 23 g
- Azúcares
- 1,9 g
- Saturadas
- 0,2 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Lentils, green, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de lentejas
Lentejas: crudo ↔ cocidas
Equivale aproximadamente a
240 g cocidas
100 g de lentejas crudas · intervalo habitual: 220-270 g
Factor medio de lentejas: ×2,4 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,4 raciones de plato principal (70 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 1/4 de lentejas cocidas
- 🥣 En crudo ocupa media taza
No necesitan remojo. Las pardinas mantienen mejor la forma; las rubias absorben algo más de agua. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de lentejas crudas · parte comestible
- Calorías
- 263 kcal
- Proteínas
- 20,5 g
- Hidratos
- 29,2 g
- Grasas
- 2 g
- Fibra
- 23 g
- Azúcares
- 1,9 g
- Saturadas
- 0,2 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Lentils, green, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de lentejas crudas equivale aproximadamente a
240 g cocidas
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 125 ml
- Cucharadas
- 8,3
- Cucharaditas
- 25
- Tazas
- 0,52
- Peso cocidas
- 240 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de lentejas crudas · parte comestible
- Calorías
- 263 kcal
- Proteínas
- 20,5 g
- Hidratos
- 29,2 g
- Grasas
- 2 g
- Fibra
- 23 g
- Azúcares
- 1,9 g
- Saturadas
- 0,2 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Lentils, green, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre lentejas y cómo medirlas
Lentejas, garbanzos y alubias secas. Al remojarlas y cocerlas absorben agua y su peso se multiplica aproximadamente por 2,2-2,5. Las conservas de bote ya vienen cocidas.
La densidad práctica de lentejas es de unos 0,8 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 125 ml y que 100 g equivalen a 8 cucharadas y 1 cucharadita o media taza.
Al cocinarlas, su peso se multiplica de media por 2,4 (intervalo habitual 2,2-2,7). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: Un bote de legumbre cocida de 400 g suele dar unos 240-260 g escurridos.
Tabla de medidas de lentejas
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4 g | 6,8 g |
| 1 cucharada | 12 g | 20,4 g |
| 1/4 taza | 48 g | — |
| 1/3 taza | 64 g | — |
| 1/2 taza | 96 g | — |
| 3/4 taza | 144 g | — |
| 1 taza | 192 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 0,8 | 0,05 |
| 25 g | 2,1 | 0,13 |
| 50 g | 4,2 | 0,26 |
| 100 g | 8,3 | 0,52 |
| 150 g | 12,5 | 0,78 |
| 200 g | 16,7 | 1,04 |
| 250 g | 20,8 | 1,3 |
| 500 g | 41,7 | 2,6 |
Tabla de lentejas crudas y cocidas
| Peso | Crudas → cocidas | Cocidas → crudas |
|---|---|---|
| 50 g | 120 g | 21 g |
| 100 g | 240 g | 42 g |
| 150 g | 360 g | 63 g |
| 200 g | 480 g | 83 g |
| 250 g | 600 g | 104 g |
| 300 g | 720 g | 125 g |
| 400 g | 960 g | 167 g |
| 500 g | 1200 g | 208 g |
Equivalencias de lentejas
- 100 g lentejas cocidas → crudas≈ 42 g
- 150 g lentejas cocidas → crudas≈ 63 g
- 200 g lentejas cocidas → crudas≈ 83 g
- 250 g lentejas cocidas → crudas≈ 104 g
- 300 g lentejas cocidas → crudas≈ 125 g
- 50 g lentejas crudas → cocidas≈ 120 g
- 80 g lentejas crudas → cocidas≈ 192 g
- 100 g lentejas crudas → cocidas≈ 240 g
- 150 g lentejas crudas → cocidas≈ 360 g
- 200 g lentejas crudas → cocidas≈ 480 g
- 1 taza lentejas → gramos≈ 192 g
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso las lentejas al cocinarlas?
De media multiplica su peso por 2,4 (entre 2,2 y 2,7 veces). No necesitan remojo. Las pardinas mantienen mejor la forma; las rubias absorben algo más de agua.
¿Cuánto son 100 g de lentejas crudas una vez cocidas?
Aproximadamente 240 g cocidas. Y al revés, 100 g cocidas proceden de unos 42 g en crudo.
¿Cuánta lentejas se necesita por persona?
Como plato principal, unos 70 g en crudo (≈ 168 g cocidas); como guarnición, unos 42 g en crudo.
¿Se pesa las lentejas en crudo o cocidas?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocidas, usa el factor 2,4 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de lentejas?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 12 g y colmada unos 20 g. Una cucharadita (5 ml), unos 4 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de lentejas?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 192 g (200 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de lentejas?
Unos 125 ml, ya que su densidad práctica es de 0,8 g/ml.