🍝 Pasta
Pasta: equivalencias y conversiones
La pasta seca de sémola de trigo duro, cocida al dente, gana entre 2 y 2,5 veces su peso. Si se pasa de cocción absorbe más agua y pesa más.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 6,6 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,2 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 106 g
- 100 ml
- ≈ 44 g
- 100 g cruda
- ≈ 220 g cocida
- 100 g cocida
- ≈ 45 g cruda
- Ración (crudo)
- ≈ 80 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de pasta cruda · parte comestible
- Calorías
- 347 kcal
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 0,5 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Pasta, plain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de pasta
Pasta: crudo ↔ cocida
Equivale aproximadamente a
220 g cocida
100 g de pasta cruda · intervalo habitual: 200-250 g
Factor medio de pasta: ×2,2 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 1,3 raciones de plato principal (80 g crudo/persona)
- ☕ 1 taza y 1/2 de pasta cocida
- 🥣 En crudo ocupa 1 taza
La pasta seca de sémola de trigo duro, cocida al dente, gana entre 2 y 2,5 veces su peso. Si se pasa de cocción absorbe más agua y pesa más. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de pasta cruda · parte comestible
- Calorías
- 347 kcal
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 0,5 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Pasta, plain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de pasta cruda equivale aproximadamente a
220 g cocida
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 227 ml
- Cucharadas
- 15,2
- Cucharaditas
- 45,5
- Tazas
- 0,95
- Peso cocida
- 220 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de pasta cruda · parte comestible
- Calorías
- 347 kcal
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 0,5 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Pasta, plain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre pasta y cómo medirla
Pasta seca de sémola de trigo duro, integral y fresca. La pasta seca gana entre 2 y 2,5 veces su peso al cocerla al dente; la fresca gana mucho menos porque ya contiene agua.
La densidad práctica de pasta es de unos 0,44 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 227 ml y que 100 g equivalen a 15 cucharadas o 1 taza.
Al cocinarla, su peso se multiplica de media por 2,2 (intervalo habitual 2-2,5). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: La pasta larga no se mide en tazas: usa báscula o el truco del manojo.
Tabla de medidas de pasta
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2,2 g | 3,7 g |
| 1 cucharada | 6,6 g | 11,2 g |
| 1/4 taza | 26,4 g | — |
| 1/3 taza | 35,2 g | — |
| 1/2 taza | 52,8 g | — |
| 3/4 taza | 79,2 g | — |
| 1 taza | 106 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,5 | 0,09 |
| 25 g | 3,8 | 0,24 |
| 50 g | 7,6 | 0,47 |
| 100 g | 15,2 | 0,95 |
| 150 g | 22,7 | 1,42 |
| 200 g | 30,3 | 1,89 |
| 250 g | 37,9 | 2,37 |
| 500 g | 75,8 | 4,73 |
Tabla de pasta cruda y cocida
| Peso | Cruda → cocida | Cocida → cruda |
|---|---|---|
| 50 g | 110 g | 23 g |
| 100 g | 220 g | 45 g |
| 150 g | 330 g | 68 g |
| 200 g | 440 g | 91 g |
| 250 g | 550 g | 114 g |
| 300 g | 660 g | 136 g |
| 400 g | 880 g | 182 g |
| 500 g | 1100 g | 227 g |
Equivalencias de pasta
- 100 g pasta cocida → cruda≈ 45 g
- 150 g pasta cocida → cruda≈ 68 g
- 200 g pasta cocida → cruda≈ 91 g
- 250 g pasta cocida → cruda≈ 114 g
- 300 g pasta cocida → cruda≈ 136 g
- 50 g pasta cruda → cocida≈ 110 g
- 80 g pasta cruda → cocida≈ 176 g
- 100 g pasta cruda → cocida≈ 220 g
- 150 g pasta cruda → cocida≈ 330 g
- 200 g pasta cruda → cocida≈ 440 g
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso la pasta al cocinarla?
De media multiplica su peso por 2,2 (entre 2 y 2,5 veces). La pasta seca de sémola de trigo duro, cocida al dente, gana entre 2 y 2,5 veces su peso. Si se pasa de cocción absorbe más agua y pesa más.
¿Cuánto son 100 g de pasta cruda una vez cocida?
Aproximadamente 220 g cocida. Y al revés, 100 g cocida proceden de unos 45 g en crudo.
¿Cuánta pasta se necesita por persona?
Como plato principal, unos 80 g en crudo (≈ 176 g cocida); como guarnición, unos 48 g en crudo.
¿Se pesa la pasta en crudo o cocida?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocida, usa el factor 2,2 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de pasta?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 6,6 g y colmada unos 11 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,2 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de pasta?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 106 g (110 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de pasta?
Unos 227 ml, ya que su densidad práctica es de 0,44 g/ml.