🍝 Pasta
Fideos: equivalencias y conversiones
Fideos finos para sopa o fideuá. En sopa se calculan unos 30-40 g por persona.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 6,8 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,3 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 108 g
- 100 ml
- ≈ 45 g
- 100 g crudos
- ≈ 230 g cocidos
- 100 g cocidos
- ≈ 43 g crudos
- Ración (crudo)
- ≈ 40 g/persona
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de fideos crudos · parte comestible
- Calorías
- 347 kcal
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 0,5 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Pasta, plain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de fideos
Fideos: crudo ↔ cocidos
Equivale aproximadamente a
230 g cocidos
100 g de fideos crudos · intervalo habitual: 200-260 g
Factor medio de fideos: ×2,3 (gana peso al absorber agua)
- 🍽️ ≈ 2,5 raciones de plato principal (40 g crudo/persona)
- 🥣 En crudo ocupa 1 taza
Fideos finos para sopa o fideuá. En sopa se calculan unos 30-40 g por persona. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de fideos crudos · parte comestible
- Calorías
- 347 kcal
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 0,5 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Pasta, plain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de fideos crudos equivale aproximadamente a
230 g cocidos
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 222 ml
- Cucharadas
- 14,8
- Cucharaditas
- 44,4
- Tazas
- 0,93
- Peso cocidos
- 230 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de fideos crudos · parte comestible
- Calorías
- 347 kcal
- Proteínas
- 11,9 g
- Hidratos
- 69,8 g
- Grasas
- 1,3 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 0,5 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Pasta, plain, uncooked — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre fideos y cómo medirlos
Pasta seca de sémola de trigo duro, integral y fresca. La pasta seca gana entre 2 y 2,5 veces su peso al cocerla al dente; la fresca gana mucho menos porque ya contiene agua.
La densidad práctica de fideos es de unos 0,45 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 222 ml y que 100 g equivalen a 14 cucharadas y 2 cucharaditas o 1 taza.
Al cocinarlos, su peso se multiplica de media por 2,3 (intervalo habitual 2-2,6). Gana peso porque absorbe agua.
Consejo: La pasta larga no se mide en tazas: usa báscula o el truco del manojo.
Tabla de medidas de fideos
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2,3 g | 3,8 g |
| 1 cucharada | 6,8 g | 11,5 g |
| 1/4 taza | 27 g | — |
| 1/3 taza | 36 g | — |
| 1/2 taza | 54 g | — |
| 3/4 taza | 81 g | — |
| 1 taza | 108 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,5 | 0,09 |
| 25 g | 3,7 | 0,23 |
| 50 g | 7,4 | 0,46 |
| 100 g | 14,8 | 0,93 |
| 150 g | 22,2 | 1,39 |
| 200 g | 29,6 | 1,85 |
| 250 g | 37 | 2,31 |
| 500 g | 74,1 | 4,63 |
Tabla de fideos crudos y cocidos
| Peso | Crudos → cocidos | Cocidos → crudos |
|---|---|---|
| 50 g | 115 g | 22 g |
| 100 g | 230 g | 43 g |
| 150 g | 345 g | 65 g |
| 200 g | 460 g | 87 g |
| 250 g | 575 g | 109 g |
| 300 g | 690 g | 130 g |
| 400 g | 920 g | 174 g |
| 500 g | 1150 g | 217 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aumenta de peso los fideos al cocinarlos?
De media multiplica su peso por 2,3 (entre 2 y 2,6 veces). Fideos finos para sopa o fideuá. En sopa se calculan unos 30-40 g por persona.
¿Cuánto son 100 g de fideos crudos una vez cocidos?
Aproximadamente 230 g cocidos. Y al revés, 100 g cocidos proceden de unos 43 g en crudo.
¿Cuánto fideos se necesita por persona?
Como plato principal, unos 40 g en crudo (≈ 92 g cocidos); como guarnición, unos 24 g en crudo.
¿Se pesa los fideos en crudo o cocidos?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocidos, usa el factor 2,3 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de fideos?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 6,8 g y colmada unos 11 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,3 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de fideos?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 108 g (113 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de fideos?
Unos 222 ml, ya que su densidad práctica es de 0,45 g/ml.