🥦 Verduras y tubérculos
Cebolla: equivalencias y conversiones
Picada; pochada a fuego lento pierde entre un 20 y un 50 % según lo caramelizada que quede. Una cebolla mediana pesa unos 150 g.
- 1 cucharada
- ≈ 10,1 g
- 1 cucharadita
- ≈ 3,4 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 161 g
- 100 ml
- ≈ 67 g
- 100 g cruda
- ≈ 70 g cocinada
- 100 g cocinada
- ≈ 143 g cruda
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de cebolla cruda · parte comestible
- Calorías
- 30 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Hidratos
- 4,4 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 4,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Onion, Norwegian, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de cebolla
Cebolla: crudo ↔ cocinada
Equivale aproximadamente a
70 g cocinada
100 g de cebolla cruda · intervalo habitual: 50-85 g
Factor medio de cebolla: ×0,7 (pierde un 30 % de peso)
Picada; pochada a fuego lento pierde entre un 20 y un 50 % según lo caramelizada que quede. Una cebolla mediana pesa unos 150 g. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de cebolla cruda · parte comestible
- Calorías
- 30 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Hidratos
- 4,4 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 4,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Onion, Norwegian, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de cebolla cruda equivale aproximadamente a
70 g cocinada
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 149 ml
- Cucharadas
- 10
- Cucharaditas
- 29,9
- Tazas
- 0,62
- Peso cocinada
- 70 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de cebolla cruda · parte comestible
- Calorías
- 30 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Hidratos
- 4,4 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 4,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Onion, Norwegian, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre cebolla y cómo medirla
Las verduras cambian poco de peso hervidas o al vapor, pero pierden bastante agua salteadas, pochadas o asadas. En volumen dependen mucho del corte.
La densidad práctica de cebolla es de unos 0,67 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 149 ml y que 100 g equivalen a 10 cucharadas o 2/3 de taza.
Al cocinarla, su peso se multiplica de media por 0,7 (intervalo habitual 0,5-0,85). Pierde peso porque suelta agua durante la cocción.
Consejo: Las hojas como las espinacas reducen muchísimo su volumen, aunque su peso baje menos.
Tabla de medidas de cebolla
| Medida | Gramos |
|---|---|
| 1 cucharadita | 3,4 g |
| 1 cucharada | 10,1 g |
| 1/4 taza | 40,2 g |
| 1/3 taza | 53,6 g |
| 1/2 taza | 80,4 g |
| 3/4 taza | 121 g |
| 1 taza | 161 g |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1 | 0,06 |
| 25 g | 2,5 | 0,16 |
| 50 g | 5 | 0,31 |
| 100 g | 10 | 0,62 |
| 150 g | 14,9 | 0,93 |
| 200 g | 19,9 | 1,24 |
| 250 g | 24,9 | 1,55 |
| 500 g | 49,8 | 3,11 |
Tabla de cebolla cruda y cocinada
| Peso | Cruda → cocinada | Cocinada → cruda |
|---|---|---|
| 50 g | 35 g | 71 g |
| 100 g | 70 g | 143 g |
| 150 g | 105 g | 214 g |
| 200 g | 140 g | 286 g |
| 250 g | 175 g | 357 g |
| 300 g | 210 g | 429 g |
| 400 g | 280 g | 571 g |
| 500 g | 350 g | 714 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso pierde la cebolla al cocinarla?
Pierde de media un 30 % (entre 15 y 50 %). Picada; pochada a fuego lento pierde entre un 20 y un 50 % según lo caramelizada que quede. Una cebolla mediana pesa unos 150 g.
¿Cuánto son 100 g de cebolla cruda una vez cocinada?
Aproximadamente 70 g cocinada. Y al revés, 100 g cocinada proceden de unos 143 g en crudo.
¿Se pesa la cebolla en crudo o cocinada?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocinada, usa el factor 0,7 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de cebolla?
Una cucharada sopera (15 ml) pesa unos 10,1 g. Una cucharadita (5 ml), unos 3,4 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de cebolla?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 161 g (168 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de cebolla?
Unos 149 ml, ya que su densidad práctica es de 0,67 g/ml.