🥦 Verduras y tubérculos
Coliflor: equivalencias y conversiones
En ramilletes; hervida o al vapor mantiene casi todo su peso.
- 1 cucharada
- ≈ 6,8 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,3 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 108 g
- 100 ml
- ≈ 45 g
- 100 g cruda
- ≈ 95 g cocida
- 100 g cocida
- ≈ 105 g cruda
El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de coliflor cruda · parte comestible
- Calorías
- 20 kcal
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos
- 2,4 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 2 g
- Azúcares
- 2,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0,1 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Cauliflower, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de coliflor
Coliflor: crudo ↔ cocida
Equivale aproximadamente a
95 g cocida
100 g de coliflor cruda · intervalo habitual: 85-100 g
Factor medio de coliflor: ×0,95 (pierde un 5 % de peso)
En ramilletes; hervida o al vapor mantiene casi todo su peso. El peso puede variar según el método de cocción, el tiempo, la cantidad de agua absorbida y la variedad del alimento.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de coliflor cruda · parte comestible
- Calorías
- 20 kcal
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos
- 2,4 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 2 g
- Azúcares
- 2,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0,1 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Cauliflower, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor universal
100 gramos de coliflor cruda equivale aproximadamente a
95 g cocida
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 222 ml
- Cucharadas
- 14,8
- Cucharaditas
- 44,4
- Tazas
- 0,93
- Peso cocida
- 95 g
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de coliflor cruda · parte comestible
- Calorías
- 20 kcal
- Proteínas
- 1,7 g
- Hidratos
- 2,4 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 2 g
- Azúcares
- 2,4 g
- Saturadas
- 0 g
- Sal
- 0,1 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Cauliflower, raw — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre coliflor y cómo medirla
Las verduras cambian poco de peso hervidas o al vapor, pero pierden bastante agua salteadas, pochadas o asadas. En volumen dependen mucho del corte.
La densidad práctica de coliflor es de unos 0,45 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 222 ml y que 100 g equivalen a 14 cucharadas y 2 cucharaditas o 1 taza.
Al cocinarla, su peso se multiplica de media por 0,95 (intervalo habitual 0,85-1). Pierde peso porque suelta agua durante la cocción.
Consejo: Las hojas como las espinacas reducen muchísimo su volumen, aunque su peso baje menos.
Tabla de medidas de coliflor
| Medida | Gramos |
|---|---|
| 1 cucharadita | 2,3 g |
| 1 cucharada | 6,8 g |
| 1/4 taza | 27 g |
| 1/3 taza | 36 g |
| 1/2 taza | 54 g |
| 3/4 taza | 81 g |
| 1 taza | 108 g |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,5 | 0,09 |
| 25 g | 3,7 | 0,23 |
| 50 g | 7,4 | 0,46 |
| 100 g | 14,8 | 0,93 |
| 150 g | 22,2 | 1,39 |
| 200 g | 29,6 | 1,85 |
| 250 g | 37 | 2,31 |
| 500 g | 74,1 | 4,63 |
Tabla de coliflor cruda y cocida
| Peso | Cruda → cocida | Cocida → cruda |
|---|---|---|
| 50 g | 48 g | 53 g |
| 100 g | 95 g | 105 g |
| 150 g | 143 g | 158 g |
| 200 g | 190 g | 211 g |
| 250 g | 238 g | 263 g |
| 300 g | 285 g | 316 g |
| 400 g | 380 g | 421 g |
| 500 g | 475 g | 526 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto peso pierde la coliflor al cocinarla?
Pierde de media un 5 % (entre 0 y 15 %). En ramilletes; hervida o al vapor mantiene casi todo su peso.
¿Cuánto son 100 g de coliflor cruda una vez cocida?
Aproximadamente 95 g cocida. Y al revés, 100 g cocida proceden de unos 105 g en crudo.
¿Se pesa la coliflor en crudo o cocida?
Lo más fiable es pesar en crudo: es como aparecen los valores nutricionales de los envases y no depende de la cocción. Si pesas cocida, usa el factor 0,95 para convertir.
¿Cuánto pesa una cucharada de coliflor?
Una cucharada sopera (15 ml) pesa unos 6,8 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,3 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de coliflor?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 108 g (113 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de coliflor?
Unos 222 ml, ya que su densidad práctica es de 0,45 g/ml.