🌾 Harinas y almidones
Harina de centeno: equivalencias y conversiones
Da panes densos y húmedos; absorbe más agua que la de trigo.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 6,6 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,2 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 106 g
- 100 ml
- ≈ 44 g
Las equivalencias son aproximadas y pueden variar según la marca, variedad, preparación, compactación y utensilio utilizado.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de harina de centeno · parte comestible
- Calorías
- 332 kcal
- Proteínas
- 5,8 g
- Hidratos
- 69 g
- Grasas
- 1,2 g
- Fibra
- 11 g
- Azúcares
- 0,6 g
- Saturadas
- 0,2 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rye flour — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de harina de centeno
Conversor universal
100 gramos de harina de centeno equivale aproximadamente a
0,95 tazas
1 taza
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 227 ml
- Cucharadas
- 15,2
- Cucharaditas
- 45,5
- Tazas
- 0,95
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de harina de centeno · parte comestible
- Calorías
- 332 kcal
- Proteínas
- 5,8 g
- Hidratos
- 69 g
- Grasas
- 1,2 g
- Fibra
- 11 g
- Azúcares
- 0,6 g
- Saturadas
- 0,2 g
- Sal
- 0 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Rye flour — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre harina de centeno y cómo medirla
Las harinas son ligeras y se compactan con facilidad, por eso son el ingrediente en el que más varían las medidas en volumen: una taza puede pesar de 110 a 150 g según cómo se llene.
La densidad práctica de harina de centeno es de unos 0,44 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 227 ml y que 100 g equivalen a 15 cucharadas o 1 taza.
Consejo: Llena la taza o la cuchara con otra cuchara, sin presionar, y enrasa con un cuchillo.
Tabla de medidas de harina de centeno
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2,2 g | 3,7 g |
| 1 cucharada | 6,6 g | 11,2 g |
| 1/4 taza | 26,4 g | — |
| 1/3 taza | 35,2 g | — |
| 1/2 taza | 52,8 g | — |
| 3/4 taza | 79,2 g | — |
| 1 taza | 106 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,5 | 0,09 |
| 25 g | 3,8 | 0,24 |
| 50 g | 7,6 | 0,47 |
| 100 g | 15,2 | 0,95 |
| 150 g | 22,7 | 1,42 |
| 200 g | 30,3 | 1,89 |
| 250 g | 37,9 | 2,37 |
| 500 g | 75,8 | 4,73 |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una cucharada de harina de centeno?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 6,6 g y colmada unos 11 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,2 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de harina de centeno?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 106 g (110 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de harina de centeno?
Unos 227 ml, ya que su densidad práctica es de 0,44 g/ml.
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