🍫 Repostería
Gelatina en polvo: equivalencias y conversiones
Un sobre de unos 7 g equivale a unas 2½ cucharaditas y gelifica aproximadamente 500 ml de líquido.
- 1 cucharada rasa
- ≈ 8,4 g
- 1 cucharadita
- ≈ 2,8 g
- 1 taza (240 ml)
- ≈ 134 g
- 100 ml
- ≈ 56 g
Las equivalencias son aproximadas y pueden variar según la marca, variedad, preparación, compactación y utensilio utilizado.
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de gelatina en polvo · parte comestible
- Calorías
- 343 kcal
- Proteínas
- 85,6 g
- Hidratos
- 0 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 0 g
- Azúcares
- 0 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0,5 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Gelatin — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Conversor de gelatina en polvo
Conversor universal
100 gramos de gelatina en polvo equivale aproximadamente a
0,74 tazas
3/4 de taza
- Gramos
- 100 g
- Mililitros
- 179 ml
- Cucharadas
- 11,9
- Cucharaditas
- 35,7
- Tazas
- 0,74
- Onzas
- 3,5 oz
🥗 Macros de esta cantidad
Añadir a una comida →100 g de gelatina en polvo · parte comestible
- Calorías
- 343 kcal
- Proteínas
- 85,6 g
- Hidratos
- 0 g
- Grasas
- 0,1 g
- Fibra
- 0 g
- Azúcares
- 0 g
- Saturadas
- 0,1 g
- Sal
- 0,5 g
Valores orientativos · ver referencia y cálculo
Referencia: Gelatin — Matvaretabellen. Se utiliza este perfil de referencia; la marca, variedad o corte pueden tener valores diferentes.
Valores por 100 g multiplicados por la cantidad indicada ÷ 100. No incluye otros ingredientes añadidos. Azúcares incluidos en hidratos; saturadas incluidas en grasas. La fibra se muestra aparte.
Sobre gelatina en polvo y cómo medirla
Cacao, chocolate, levaduras, gelatina y otros básicos de repostería, donde la precisión importa más que en ningún otro tipo de cocina.
La densidad práctica de gelatina en polvo es de unos 0,56 g/ml. Eso significa que 100 g ocupan unos 179 ml y que 100 g equivalen a 12 cucharadas o 3/4 de taza.
Consejo: En repostería, si puedes, pesa: los errores de volumen se notan en la textura.
Tabla de medidas de gelatina en polvo
| Medida | Rasa | Colmada |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2,8 g | 4,8 g |
| 1 cucharada | 8,4 g | 14,3 g |
| 1/4 taza | 33,6 g | — |
| 1/3 taza | 44,8 g | — |
| 1/2 taza | 67,2 g | — |
| 3/4 taza | 101 g | — |
| 1 taza | 134 g | — |
| Gramos | Cucharadas | Tazas |
|---|---|---|
| 10 g | 1,2 | 0,07 |
| 25 g | 3 | 0,19 |
| 50 g | 6 | 0,37 |
| 100 g | 11,9 | 0,74 |
| 150 g | 17,9 | 1,12 |
| 200 g | 23,8 | 1,49 |
| 250 g | 29,8 | 1,86 |
| 500 g | 59,5 | 3,72 |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una cucharada de gelatina en polvo?
Una cucharada sopera rasa (15 ml) pesa unos 8,4 g y colmada unos 14 g. Una cucharadita (5 ml), unos 2,8 g.
¿Cuántos gramos tiene una taza de gelatina en polvo?
Una taza de 240 ml pesa aproximadamente 134 g (140 g si la taza es de 250 ml).
¿Cuántos ml son 100 g de gelatina en polvo?
Unos 179 ml, ya que su densidad práctica es de 0,56 g/ml.
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