Temperaturas de horno: grados Celsius, Fahrenheit y gas
Tabla de conversión de temperaturas de horno entre °C, °F y marcas de gas, y ajustes para hornos con ventilador.
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Fórmulas
°C = (°F − 32) × 5/9 y °F = °C × 9/5 + 32. En la práctica las recetas redondean a las temperaturas de la tabla.
Tabla de temperaturas
| °C | °F | Gas | Uso |
|---|---|---|---|
| 120 | 250 | 1/2 | Merengues, secar |
| 140 | 275 | 1 | Cocción muy lenta |
| 150 | 300 | 2 | Tartas de queso |
| 160 | 325 | 3 | Bizcochos grandes |
| 180 | 350 | 4 | Bizcochos, galletas |
| 190 | 375 | 5 | Magdalenas |
| 200 | 400 | 6 | Asados, verduras |
| 220 | 425 | 7 | Pan, pizza casera |
| 230 | 450 | 8 | Gratinar |
| 250 | 480 | 9 | Pizza, máximo doméstico |
Hornos con ventilador
Con aire (convección), baja unos 15-20 °C respecto a la receta si esta está pensada para calor arriba y abajo. Los hornos domésticos pueden desviarse 10-20 °C del termostato; un termómetro de horno ayuda a saberlo.
Las equivalencias son aproximadas y pueden variar según la marca, variedad, preparación, compactación y utensilio utilizado.
Preguntas frecuentes
¿180 °C cuántos Fahrenheit son?
356 °F; en recetas se redondea a 350 °F.