Medidas americanas: cups, onzas, libras y sticks de mantequilla
Cómo convertir cups, oz, fl oz, lb, sticks de mantequilla y tablespoons de recetas americanas a gramos y mililitros.
Actualizado el · 2 min de lectura
Equivalencias de volumen
| Americana | Métrica |
|---|---|
| 1 teaspoon (tsp) | 5 ml |
| 1 tablespoon (tbsp) | 15 ml |
| 1 fluid ounce (fl oz) | 29,6 ml |
| 1 cup | 240 ml (236,6 ml legal) |
| 1 pint | 473 ml |
| 1 quart | 946 ml |
| 1 gallon | 3,79 l |
Equivalencias de peso
| Americana | Métrica |
|---|---|
| 1 ounce (oz) | 28,35 g |
| 1 pound (lb) | 453,6 g |
| 1 stick de mantequilla | 113 g (1/2 cup, 8 tbsp) |
Cuidado con las onzas
La onza de peso (oz) y la onza líquida (fl oz) no son lo mismo. 8 oz de queso son 227 g; 8 fl oz de leche son 237 ml. En la mayoría de líquidos acuosos coinciden bastante, pero en harina o miel no.
Azúcar moreno packed
Cuando una receta americana pide brown sugar packed, hay que apretar el azúcar en la taza: pesa unos 210-220 g por taza, frente a unos 180-190 g sin apretar.
Las equivalencias son aproximadas y pueden variar según la marca, variedad, preparación, compactación y utensilio utilizado.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos es un stick de mantequilla?
113 g, que equivalen a media taza u 8 cucharadas.